15 Ocak 2012 Pazar

Aşure Ekmeği


Tatlı ekmek sevenler için yaptığım bir ekmek, aslında Fransız Ekmeği tarifimin tatlandırılmış hali demek yanlış olmaz. Adı Aşure Ekmeği olduğu için malzemeleri de aşure benzeri olsun istedim.

** Tarifteki yağ yerine elma püresi kullandım. Bunun için 2 elmayı rendeleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirdim. (Su ve şeker YOK)
** İncir, kayısı ve kuru üzümü ılık suda 5-10 dakika beklettikten sonra incir ve kayısıyı küp küp doğradım.

Aşure Ekmeği

1 bardak süt
1/2 bardak su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı instant maya
1/4 bardak elma püresi
1 yemek kaşığı sirke
2 bardak tam buğday unu
2 bardak beyaz un
3 adet kuru incir
6 adet kuru kayısı
2 yemek kaşığı kuru üzüm

* Ölçüler Sinbo ekmek makinesinin bardak ve kaşık ölçüleridir. (1 bardak = 1 cup = 230 ml, 1 tatlı kaşığı = 1 teaspoon = 5 ml, 1 yemek kaşığı = 1 tablespoon = 15 ml)

  • Makinenin ekmek pişirme haznesine makinenin kendi bardak ve kaşık ölçülerini kullanarak su, süt, şeker, tuz, sirke ve elma püresini koyun.
  • Sıvı karışımın üzerine unu serperek sıvıları örtecek şekilde ilave edin. Unun orta kısmına küçük bir çukur açıp içine mayayı koyun. Makineyi temel ekmek programı, 900g, orta kabuk rengini seçerek çalıştırın.
  • İlk malzeme ekleme sinyalinde kuru meyveleri ilave edin.
  • Pişme sinyalinden 5 dakika sonra, hazneyi makineden çıkarın. Ekmeğinizi soğuttuktan sonra dilimleyin.

Afiyet olsun.

9 yorum:

CEYLAN dedi ki...

DEĞİŞİK OLMUŞ..ELLERİNE SAĞLIK..

Oglak Kizlari dedi ki...

Evet, bence de değişik. Ellerine sağlık.

Kıskanç anne Çiğdem

Fatma dedi ki...

ellerine sağlık canım tatlı ekmek olmuş
besleyici bol vitaminli
sevgiler:)

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

değişik lakın besleyıci yönü cok fazla..
Ellerıne sağlık bereketı bol olsun.

annemineli dedi ki...

Hiç duymamıştım, ama hem besleyici hemde çok lezzetlidir.Ellerine sağlık,sevgilerrrr...

evatolyesi dedi ki...

Çok değişik görünüyor ellerinize sağlık:))

turluyemek dedi ki...

Değişik bişey olmuş görünüşü güzel ama bakalım lezzetlimi

The cook department dedi ki...

Aşure ekmeği çok ilginç bir fikir bende denicem güzel gözüküyor..

Oglak Kizlari dedi ki...

Yeni yazı isteriz.
Eve dönün isteriz.

Sevgiler
Israrcı anne Çiğdem

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails