Yoğurtlu Kereviz Salatası

Kış Sofralarının Vazgeçilmezi

Kereviz salatası lezzeti ve kolaylığı açısından kış sofralarımızda sıklıkla yer alıyor. Benim gibi salata severseniz, yoğurtlu sebze karışımlarını seviyorsanız çay sofralarında bile çeşit çeşit ekmeğin yanına da yakıştırırsınız.

* Sağlıklı bir salatam olsun derseniz mayonezi eklemeyebilirsiniz ama lezzeti arttırdığı kesin.

* Kereviz salatasının içine dövülmüş ceviz de eklenebilir ancak bekledikçe salatanın rengini kararttığı için ben tercih etmiyorum.

Yoğurtlu Kereviz Salatası

2-3 adet orta boy kereviz

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı mayonez

1/2 çay kaşığı tuz

Üzerine 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu / ceviz

• Kerevizleri soyunca kararacağı için öncelikle yoğurt karışımını hazırlayın. Bunun için derin bir kasenin içinde yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve mayonezi özleşene kadar çırpın.
• Kerevizleri soyup rendeleyin, yoğurt karışımına ekleyip iyice karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alıp üzerini dereotu, ceviz vs. ile süsleyin.

Afiyet olsun.

İpek'in Doğumgünü 2011

İpek'imizin bu sene doğumgününü hastalıklar nedeniyle gecikmeli olarak kutladık. Doğumgünü neredeyse 2 hafta önceydi ama teyzesi bilgisayarın başına geçemediği için fotoğraflar bugüne kaldı.

Doğumgünü heyecanı ile iyi fotoğraflar çekmeyi başaramamışım ama İpek'imin doğumgününü atlamak istemedim tabii bir de çevreden gelen yoğun baskılar (brokoli çorbası görmekten bıkanlar için) var.

Hello Kity temalı pasta ve 2 yaş kurabiyeler becerikli anne, kardeşim Çiğdem tarafından yapıldı. Ben hariç herkes en az bir çeşit getirmişti. Ben hem hafta içi olması hem de Yiğit'in karne günü olması nedeniyle elim boş gittim.

Sofranın tam fotoğrafları olmasada masada neler vardı:

Hello Kity Doğumgünü Pastası ve Doğumgünü Kurabiyeleri
Su Böreği
Kıymalı Börek
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Üç Renkli Patates Salatası
Fava
Tavuklu Pilav
Patlıcan ve Kelek Turşusu
Patates Salatası