Yaklaşık 2 haftadır Ankara'dayım. Burada olmak zaten çok güzel, bir de bütün akraba ve sevdiklerimizi görmemizi sağlayan bir mutluluk yaşadık. Yiğit'in sünnetini geçen hafta yaptık. Uzun zamandır aynı tariflerin durmasından anlaşılacağı gibi yoğun, yorucu ama güzel günlerdi.
Kayısı marmelatını burada yaptım. Halam bize ziyarete gelirken kendi bahçesinden vişne ve kayısı getirmişti. Vişnelerden Yiğit Bey içsin diye vişne suyu yaptık, kayısıların bir kısmını da marmelat için kullandım.
Benim reçel yapma aşkımı herkes biliyor ama kayısı marmelatının hayalini epeydir kuruyordum. Niyetim, fırsat olursa birazını pastalarda kullanmak.
Kayısı Marmelatı
1 kg kayısı
1 kg toz şeker
Yarım limonun suyu
1 kg toz şeker
Yarım limonun suyu
- Kayısıları yıkayıp ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın.
- Geniş bir tencerede kendi kendine sulanacak şekilde, su ilave etmeden yumuşayana kadar haşlayın.
- Yumuşayan kayısıları kevgirden geçirerek kabuklarından ayırıp püre haline getirin.
- Kayısı püresine şekeri ilave edin, karıştırın.
- Reçel kıvamına gelene kadar pişirin, en son limon suyunu ilave edip 2-3 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
Afiyet olsun.
15 yorum:
arkadaşım marmelat süper olmuş.ellerine sağlık.ben de marmelatı çok severim.sevgiyle kal
Nede güzel olmuş kayısı marmelatı elleriniz dert görmesin,Sevgilerimle...
Mmm, ellerine sağlık Pınar, canım çekti şimdi :) Kahvaltıda sıcacık ekmekle ne güzel olur..
Çok güzel bir hafta sonu diliyorum.
Hoşça kalın.
Çok güzel bir hafta sonu diliyorum.
Hoşça kalın.
Pınar'cığımmm,
Yiğit'imin sünneti hayırlı olsun,artık kocaman adam oldu desene kuzu:))
Marmelatta çok güzel görünüyor, ellerine sağlık canım,
Sımsıcak sevgiler, Yiğit'e geçmiş olsun, kocaman öpücükler.....
kayısımarmelatı deyınce hep aklıma babannemin yaptığı akıtma(krep)lar gelir.
güzel anılarım depreşti:)
bu arada alakasız olacak sanırım ama yayınlanan resımlerın üzerine nasıl imza atılıyor? bilgi verirseniz sevinirim.
sevgiler...
aylinyagizer@gmail.com
Tam da kış hazırlıkları deva ederken ne kadar da güzel oldu bu böyle, ben de geçenlerde ilk reçelimi yapmıştım ama bunu da deneyeceğim canım, ayrıca da ziyaretin için teşekkürler!!!
Sevgiler,
Evren
ellerine sağlık canım harika görünüyor
komsum dun koca bı poset kayısı getırdı .N yapsam derken blogunuzla tanıstım . Bende sızı beklerım bloguma ..
selam .. Dün komsum koca poşet kayısıyla gelipte ben bugun ne yapsam derken tanıstım blogunuzla .. Cok ta begendim.Bende sizi blogumuma beklerim.
Ben de bir bey olarak buradaki tarife göre bir sandık kayısıyı ne yapayım derken harika bir marmışlar yaptım. Endeks tası var
A slm. Sayenizde ben de bir bey olarak mükemmel bir marmat yaptım. Herkese çok Mersin derim. 5337651634
Yanıt yazıyorum ama gidiyormu bilemiyorum
Kompostosunu da yaptım çok harika oldu
Yorum Gönder