21 Kasım 2010 Pazar

Hamsi Sofrası

 

Cumartesi günü, bu blogda adı çokca geçen canım arkadaşım İpek'imle beraberdik. Tabii ki yalnız değildik ailecek hep beraberdik. Evimiz neşelendi, keyiflendi. En minik kuzum, adaşım da ilk kez evimize geldi.

Sofrada bol hamsi ve salata vardı, hamsiye doyduk, fotoğrafta görünen tabii ki sadece bir kısmı :)

Hamsi Tava, Hamsili Pilav'ın tarifleri ANNE KEDİ'de var. Sofrada olan, tarifi burada olmayan Narlı Roka Salatası, onu da aşağıya yazıyorum.


Soframızda neler vardı:
Aslında niyetim hamsi pilavını kalıptan ters çevirip çıkarmak, pasta gibi dilimlemekti. Hamsileri de kalıbın altına çok güzel dizmiştim ama piştikten sonra çıkmamakta ısrar edince ben de sofraya öylece getirdim mecburen.


Narlı Roka Salatası

Nar bizim evde çok sevilir ve tüketilir. Hemen her gün nar ayıklarım, özellikle Yiğit kaşık kaşık yer. Meyve olarak seviyoruz ama roka ile salatası da bir başka oluyor.

2 demet roka
Ayıklanmış yarım nar
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
  • Rokaları yıkayıp ayıklayın, çok küçültmeden doğrayıp servis tabağına alın. Üzerine nar tanelerini serpin. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzunu döküp servis yapın.
Afiyet olsun.

9 yorum:

Adsız dedi ki...

Ablacığım,
Ellerine sağlık harika görünüyor.
Bu sofrayı o kadar çok kıskandım ki, bilirsin hamsiyi çok severim. Canımm öpüyorum hasretle...
Baar'ın...

Seda Yazıcı dedi ki...

görüntüler çok nefis ellerinize sağlık :)

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

hamsi yemeyi okadar cok ozledimki,insallah bikac ay sonra kalirsa yeme sansimiz olcak :)
ellerinize saglik

Eylem dedi ki...

Ellerine saglık.ve geçmiş bayramın kutlu olsun.Sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

Afiyet şeker olsun
Sevgiler:)

Şenay - Doğa dedi ki...

Bir karadenizli olarak çok sık yaptıgım :) hatta özel istekler aldığım hamsi tavamı görünce yazmadan edemedım :)

Harika bir masa..ellerine yüreğine sağlık..

Bu akşam bizde de balık var...ama hamsi değil..hamsi ctesi...öğlen yemegıne ınsallah :)

Sevgiler..

PINAR dedi ki...

Baar'ım senin için özel pişiricem, söz...

PINAR dedi ki...

Seda, Öznur, Eylem ve evatölyesi teşekkür ederim.
Sevgilerimle...

PINAR dedi ki...

Şenay Hanım, bir Karadenizlinin soframı beğenmesine çok sevindim, teşekkür ederim.
Sevgilerimle...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails