5 Ağustos 2008 Salı

Vişneli Etimek Tatlısı

Vişneli tariflere devam. Vişneli Etimek Tatlısı benim çok sevdiğim, tadan herkesin de beğendiği ve tarifini aldığı yaz tatlısı. Her yaz vişneleri özellikle bu tatlı için donduruyorum, kışın da misafirlerim için yapıyorum.
Vişneli Etimek Tatlısı
1 paket etimek (klasik)
Vişne sosu
1 su bardağı şeker
500 g çekirdeği çıkarılmış vişne (taze ya da dondurulmuş)
2,5 su bardağı su
Krema
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
  • Ölçüler 2 orta boy dikdörtgen borcam ya da büyük bir tepsi için yeterli oluyor. Öncelikle etimekleri borcama dizin.
  • Vişne sosu için bir tencereye vişne, su ve şekeri alıp pişirin. Kaynayınca 5 dakika pişirmek yeterli oluyor. Sos sıcakken etimeklerin üzerine yavaşça gezdirin. Etimeklerin hepsinin iyice vişne sosu ile ıslanmasını sağlayın. Vişne tanelerini de etimeklerin üzerine yayın.
  • Islanmış etimekler şişip soğurken kremayı hazırlayın.
  • Krem şanti ve vanilya hariç süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp muhallebi kıvamında pişirin.
  • Kremayı biraz mikserle çırpıp soğutun. Krem şanti (toz olarak) ve vanilyayı ilave edip iyice çırpın. Kremayı etimeklerin üzerine yayın. Dilimleyerek servis yapın, üzerine hindistan cevizi serpin.

Püf noktaları:

  • Vişne sosunun hepsini etimeklerin üzerine dökmeyin. Kepçe ile dökerek yavaş yavaş yedirin.
  • Tatlınızı 1 gece mutlaka buzdolabında dinlendirin, kıvamı daha iyi oluyor.
  • Hindistan cevizini servisten önce bolca dökerek servis yapın.
  • Tatlıdaki şeker miktarı benim için çok fazla. Benim gibi çok tatlı sevmiyorsanız vişne sosuna yarım bardak şeker, kremaya yarım bardak şeker koyun, kremaya da vanilya eklemeyin, daha hafif oluyor.

Afiyet olsun.

7 yorum:

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

selam:))Canım harika yapmışsın, ellerine sağlık..

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım benim de çok severek yaptığım bir tatlıdır bu hem de hafif :)))

Sevgiler,
Evren

pastacirapunsel dedi ki...

Canımmm,

Senin bu vişneli tatlılar beni bitiriyor bilesin:) Vakit olsa pastalardan ben de yapacağım ama yok işte:)

Sımsıcak sevgiler.....

İLKAY dedi ki...

Canım ellerine sağlık...sıcaklarda bu tür tatlılar çok iyi gidiyor...
bu arada "en çok izlenen" tarifleri siteye nasıle ekledin canım???yardım edersen çok mutlu olurum...
şimdiden teşekkürler...

sevgiler,
ilkay

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Nefis! Ellerine sağlık Pınar, ben de bayılırım bu tatlıya.. Yanında da vanilyalı dondurmayla süper olur.. Ne zamandır yememiştim, sayende hatırlamış oldum, teşekkürler..

PINAR dedi ki...

Hilal teşekkür ederim. Çok hızlısın.

Evren teşekkürler, ben de çok seviyorum.

Rapunselim benim de vaktim olsa senin pastalarda yapıcam :))Ellerine sağlık.

İlkaycım sorunun cevabını mail adresine gönderdim, anlatabildim mi emin değilim :( Umarım işine yarar.

Aslıcım teşekkürler, hiç dondurma ile denememiştim, eminim güzel olur.

Sevgilerimle...

Vişneli Aetimek dedi ki...

Elinize sağlık,sunum çok başarılı

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails