7 Nisan 2009 Salı

Sebzeli Noodle

Hafta içi işyerinde sürekli Çin yemekleri, Sushico, Quick China sohbetleri yapınca hafta sonu Sebzeli Noodle yapmak şart oldu. En kısa zamanda arkadaşlarımla beraber Quick China, Yiğit ile beraber Sushico ziyareti yapmayı istiyoruz.
Sebzeli Noodle
350 g Egg Noodle (6 parça)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 diş ince doğranmış sarımsak
1-2 dal ince doğranmış taze soğan
1 adet jülyen doğranmış havuç
7-8 adet doğranmış mantar
Haşlanmış, doğranmış brokoli
İnce kıyılmış taze zencefil (1 küp şeker büyüklüğünde)
7 yemek kaşığı Soya Sosu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 çay bardağı su
  • Yumurtalı noodle'ı kaynamış suda 5 dakika haşlayıp, süzün.
  • Wok tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış tüm sebzeleri tavada bir kaç dakika çevirin.
  • Bir kase içinde su ile nişastayı eritin. Soya sosu ile birlikte nişastalı suyu sebzelere ekleyip karıştırın. 1-2 dakika sos koyulaşana kadar karıştırın.
  • Haşlanmış noodle'ı tavaya alıp sosla karıştırın, 1-2 dakika daha tavayı sallayarak makarna ile sosun bütünleşmesini sağlayın.

*İsterseniz en son Susam Yağı da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

7 yorum:

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

çok iştah açıcı olmuş, eline sağlık

Adsız dedi ki...

Günaydın Pınarcığım, eline sağlık...
Senden bir ricam olacak. Bir tarife ihtiyacım var. Buharlı pişiricide somon ya da kaya levreği pişireceğim. Yarın akşama lazım bu tarif. Sebzeli bişey. Yardımcı olursan çok sevinirim.
Sevgiler...

PINAR dedi ki...

Merhaba, somonu ille de buharlı pişiricide pişirmek istiyorsanız, bir miktar arpacık soğan, dilimlenmiş patates ve havuç ile beraber pişirebilirsiniz. Sebzelerin arasına 1 defne yaprağı ve 2-3 tane karabiber koyarsanız lezzeti de artar. Ben bu tarifi tavada kısık ateşte zeytinyağı ilavesi ile yapıyorum.
Sevgilerimle...

nilay dedi ki...

Oy oy oy bayıldım görüntüye . Ellerine sağlık.
İyi hafta sonları

Acemi Şef dedi ki...

Vallahi tam tarif! Şu noodle'ı tadıp da sevmeyecek insan tanımıyorum. Nefis görünüyor Pınarcığım, yerken aklına gelmişimdir inşallah :) hani menşei bakımından :))

PINAR dedi ki...

Esracım, kesinlikle aklıma geldin :)
Sevgilerimle...

nehirinannesi dedi ki...

Guzel bir tarife benziyor. Hemde orjinaline uygun. Denemek istiyorum. Tesekkurler

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails