Susamlı Tahinli Haşhaşlı Kek

Bu keki perşembe akşamı pişirmiştim, cuma akşamına kadar 1 dilim bile kalmadı. Çoğu kahvaltıda tüketildi. Özellikle tatlı sevenlere göre bir kek, tahin ve şekerin birlikteliği çok lezzetliydi. Bu keke yoğun kalorisi nedeniyle "kış keki" dedim, soğuk kış günlerine yakıştırdım. Ölçülerde kullandığım büyük çay bardağı son yılların modası olan ince belli büyük cam çay bardakları. Bardakların hacmi 125 ml, yaklaşık yarım su bardağı.

Malzemeler

3 yumurta (oda ısısında)
3 büyük çay bardağı şeker
1 büyük çay bardağı tahin
1 büyük çay bardağı süt
3 büyük çay bardağı un
1 büyük çay bardağı susam
1 büyük çay bardağı sıvıyağ
1 büyük çay bardağı haşhaş

1 paket kabartma tozu

• Yumurtaları çırpın, şekeri ilave edip şeker eriyene kadar çırpın. Tahin, sıvıyağ, süt, haşhaş ve en son elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin.
• Ortası delik kek kalıbını yağlayıp susamı serpin, tüm kalıba susamın dağılmasını sağlayın. Kek hamurunu susamların üzerine döküp önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Bir başka tahinli tarif: Tahinli Kurabiye