Kiremitte Köfte ve Kremalı Patates

Köfteyi nasıl yapsam, ne yapsam derken tek kişilik kiremit güveçlerimi kullanmak aklıma geldi. İyi ki de yapmışım çok lezzetli ve keyifli bir yemek oldu. Servisi çok kolay oldu hem de Yiğit'in çok hoşuna gitti, önüne ne koyduysam yedi bitirdi.

Kremalı patatesi et yemeklerinin, köftenin yanına sık sık yaparım. Bu tarz yemeklerin yanına çok yakışıyor. Bu sefere kadar tek bir fırın kabında yapıp yemeklerin yanında servis yapıyordum. Köfteleri güveçte yapınca kremalı patatesi de aynı kaplarda pişirdim. Bol kalorili ama lezzetli bu yemeği denemediyseniz mutlaka yapın derim.

Kiremitte Köfte

1/2 kg kıyma (dana, kuzu kıyma karışık)
2 dilim bayat ekmek içi (ben derin dondurucuda sakladığım çekilmiş ekmek içinden kullandım)
1 yumurta
2 - 3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
İnce kıyılmış bir miktar maydanoz
Kimyon
Karabiber
Tuz

Ayrıca 2 adet soğan (piyazlık doğranmış), domates, biber (dilimlenmiş), sıvıyağ

1. Köfte malzemeleri bir kaba alınır. Soğan rendelenir, sarımsaklar sıkılır, hepsi karıştırılıp iyice yoğurulur. Köfteler şekillendirilir.
2. Kiremit kapların altına piyazlık doğranmış soğan yerleştirilir.
3. Üzerine aldığı kadar köfte yerleştirilir.
4. Köftelerin üzerine dilimlenmiş domates ve biber konur. Üzerine bir miktar sıvıyağ gezdirilir. Köfteler pişip sebzeler kızarana kadar fırınlanır.

Fırında Kremalı Patates

3-4 orta boy patates
200 ml çiğ krema
200 ml süt
2-3 diş sarımsak
Tuz, karabiber

1. Patatesler soyulup doğranır, derin bir tencereye alınır. Üzerine krema, süt, ince dilimlenmiş sarımsak, tuz, karabiber eklenip patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
2. Kremalı karışımla birlikte pişmiş patatesler fırın kabına alınır. 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar fırınlanır.

Afiyet olsun.