Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Gerçeği söylemem gerekirse kerevizi sadece portakalla beraber zeytinyağlı yemek ya da yoğurtlu salata olarak tercih ediyorum. Diğer şekillerde pişince etli ya da kış türlüsü gibi, kokusu ve tadı çok baskın geliyor. Bu nedenle bizim evde sadece bu iki tarif uygulanıyor.

Benim sevmediğim ya da yiyemediğim yemekleri oğluma yedirmek için de zorlamıyorum, Yiğit genellikle sebzeleri sever, benim yiyemediğim karnabahar yemeklerini de. Yemesem bile artık oğlum için pişiriyorum.

Bugünlerde kendimi yemek pişirmeye verdim; sanırım son zamanlarda çok pasta, kurabiye yaptım, bıkkınlık gelmiş olabilir.

ANNE KEDİ'de umarım tariflerin çeşitliliği zaman içinde artar.

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Malzemeler

4 kereviz

3 havuç

2 orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı un

1 portakal

Yarım limon suyu

1 çay bardağı su

Zeytinyağ

1. Soğanlar yemeklik doğranır, zeytinyağında kavrulur. İçine un ilave edilir, doğranmış kerevizler, kereviz sapları ve havuçlar da eklenir. Üzerine yarım limonun suyu sıkılır.
2. Portakal ince ince dilimlenir, tencereye eklenir. Tuz ilave edilip karıştırılarak yemeğin sulanması sağlanır.
3. 1 çay bardağı su ilave edilip pişirilir. Soğutulup servis yapılır.

Afiyet olsun.