27 Ekim 2007 Cumartesi

Alman Pastası

Alman Pastası annemin tariflerinden biri ve ben annemden öğrendiğimden bu yana sık sık yapıyorum, evimizde çok seviliyor. Ne zaman yaptıysam hep beğenildi, tarifi alındı. Alman Pastasının bir kaç tarifi var. Bizim tarifimiz çok kolay, hamurun mayalanması gerekmiyor, kısa sürede hazırlanıyor.

Pastayı hazırladıktan sonra en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirmek gerekiyor. Eğer acelem yoksa ben 1 gece önceden hazırlıyorum, dinlenince daha güzel oluyor.


Kek malzemeleri:

2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
3,5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu

Krema malzemeleri:

Yarım litre süt
1,5 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı yağ (tereyağ veya margarin)

Kek karışımı için yumurta ve şeker iyice çırpılır, sırayla diğer malzemeler karıştırılır. 24 cm lik kek kalıbında 170 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Soğutup kalıptan çıkartılır, ortadan ikiye bölünür.

Kek soğurken krema hazırlanır. Yağ hariç malzemeler iyice çırpılır. Orta hararetli ateşte muhallebi kıvamında pişirilir. Yağ ilave edilip mikserla çırpılır.

Kekin arasına krema yayılır. Servis yapılacağı zaman kekin üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun.

5 yorum:

Adsız dedi ki...

canımın içi mükemmel olmuş ellerine sağlık öptüm

Adsız dedi ki...

bu güzel tariflerin yanında birde doğum günü pastası olsa harika olurdu seni hasretle öpüyorum

ACIBADEM KURABİYESİ dedi ki...

ben de ankara'da bir cafe'de portakallı alman pastası yedikten sonra çok sevdiğim ve çocukluktan kalma bir lezzet olan alman pastası yapmayı denemiştim ama tabi tamamen göz kararı ölçüler olduğu için yayınlamamıştım. Seninki ile birlikte 2 tarif oldu denenmeyi bekleyen... Eline sağlık...

PINAR dedi ki...

Teşekkür ederim, bence denemeye değer. Portakallı Alman Pastası hiç yemedim, ben de yapayım bakalım Yiğit sevecek mi?

Adsız dedi ki...

If some one wishes to be updated with newest technologies after that he must be pay a quick visit this website and be up to date all the time.


my blog post; Golf Schools Las Vegas

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails