Kış aylarının vazgeçilmez sebzeleri brokoli ve karnabahar bizim için. O yüzden değişik tarifler denemeyi seviyoruz. Sebze ve bakliyat köftelerini zaten sık yapıyorum. Brokoli köftesi de bunlardan birisi. Sebze Yemekleri etiketinde brokoli ve karnabaharlı tarifleri bulabilirsiniz.
Brokoli Köftesi
500 gr brokoli
2-3 havuç
1 yumurta
4-5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı kaşar rendesi
Tuz, karabiber, pul biber
Kızartmak için zeytinyağı
- Brokoliyi ve havuçları buharda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
- Haşlanmış sebzeleri çatalla ezin.
- Un, kaşar, yumurta ve baharatları ekleyip karıştırıp şekil verin.
- Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder