Karışık

Geçen günler yoğundu, güzeldi, çok çalışıp çok güldük. Evimden, oğlumdan, uzaktaydım ama yabancı bir yerde de değildim. O zamana ait bazı kareler BURADA

Nisan

Çok çok zor geçen bir ay. 2010 beni yoruyor ama bu yorgunluklar tatlı, zararsız yorgunluklar, hastalıklar, gönül yorgunlukları olmasında. Şu sıralar fotoğraf bile çekemediğim için bana ait olmayan fotoğraflarla yazıya devam...

Çilek yeme işini abarttım, bir de bu diyet kontrolsüz gidiyor ama yine de farketti.

Yemek yapmak, yeni tarifler denemek istiyorum ama yapamıyorum, sıradan, basit yemekler yapmaya ancak fırsatım oluyor. 

Bu sene benim için Ankara Müzik Festivali olamadı, hala umudum var.

Bu ay başka ne istiyorum:

Edebiyat dışında okumam gerekenler olunca kitaplarıma sıra gelmedi, okumak istiyorum.

Kış boyunca fırsat buldukça elime aldığım battaniyeyi bitirmek istiyorum. Kafamdaki "parlak" projeleri yapmak istiyorum, evi Derya Baykal'ın stüdyosuna çevirmek istiyorum....

Balkonu çiçeklendirmek, canlandırmak istiyorum.

Listemde bekleyen onlarca filmden birkaçını seyretmek istiyorum.

Onca tiyatro çocuklar için Ankara'ya gelmişken oğlumla tiyatro keyfi yapmak istiyorum.

Elmalı Muhallebi

Uzun zamandır yapmamıştım, zaten ne zamandır tatlı yaptığım yok . Geçen hafta sonu misafirlerim için hafif bir şeyler yapmaya karar verdiğimde bu tatlıyı hatırladım. İyi ki de yapmışım, ne kadar güzel  olduğunu unutmuşum.

Bu aralar tarifleri eklemek konusunda bir yavaşlığım var, her ne kadar böyle olmasını istemesem de engelleyemiyorum. Herkes kadar yoğunum, herkes kadar yorgunum, gündüz yapmam gereken işler hep bilgisayar başında olduğu için akşam evde sadece Yiğit ile ilgileniyorum ve kitaplarımı okuyorum. Havalar ısınsın, enerjim pik yapsın düzelirim.

Elmalı Muhallebi

Elmalı Ara Malzemesi

1 kg elma

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı tarçın

Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Krema malzemesi

5 su bardağı süt

2 çay bardağı nişasta

1 su bardağı şeker

Yarım çay kaşığı tuz

1 paket vanilya

Üzerine

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

• Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayın, bir tencereye alın. Üzerine şeker ve suyu ilave edip elmalar yumuşayana kadar pişirin.
• Elmalar pişince tarçını ve cevizi ekleyip karıştırın.
• Krema için 1 su bardağı süt ile 2 çay bardağı nişastayı karıştırıp, nişastayı süt içinde eritin.
• Bir tencereye kalan 4 bardak sütü, şekeri ve tuzu alıp kaynatın. Süt kaynayınca vanilyayı, nişasta eritilmiş sütü ilave edip 1 dakika kadar muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Kremanın yarısını 20x30 cm ebatlarında borcama yayın. Üzerine elmalı karışımı yayın. Elmaların üzerine de kalan kremayı yayın.
• Servis yapmadan önce üzerine ceviz serpin, dilimleyerek soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.

Historia De Un Amor / Bir Aşk Hikayesi

O kadar çok kişi söylemiş ki bu şarkıyı ama benim favorim Guadalupe Pineda'nın muhteşem yorumu (Con los Trios del Siglo albümünde ve Buddha Bar IV'de). Bir erkeğin aşık olduğu kadını kaybetmesinin ardından çektiği acı ve hüzünü anlatıyor, sözlere gerek yok, müzik ve Guadalupe'nin güzel sesi herşeyi anlatıyor.

Bir de benim telefonum yıllardır bu şarkıyı çaldığı için iyice benimsedim, neredeyse sözleri ezberledim. Bir de Fransızca yorumunu Dalida'dan dinleyin derim.