Daria & Dario ve Çikolatalı Zencefilli Muffin

Bu ikiliyi (daria&dario) çok seviyorum, Yiğit & Pınar gibi....

Bu kedicikler Rosina Watchmeister'ın tasarımları. Diğer ürünlerini görmek için Goebel'in sayfasına bakabilirsiniz.

Çikolata krizimizin tuttuğu bir gün bu muffinleri yaptım. Tamamen doğaçlama, sık yaptığım tariflere göre biraz ondan biraz bundan biraz da zencefil olarak ortaya çıktı ama güzel oldu. Özellikle pişerken evi güzel kokular sardı. İçindeki kakao, krizi bastırmak için yeterli olmayacağından üzerine eritilmiş çikolata ve krema gezdirdim.

Çikolatalı Zencefilli Muffin

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

150 g eritilmiş tereyağ

1 su bardağı süt

3 su bardağı un, elenmiş

1 paket kabartma tozu, elenmiş

2 yemek kaşığı kakao, elenmiş

2 çay kaşığı zencefil

2 çay kaşığı tarçın

1. Katı malzemeler elenerek bir kapta karıştırılır.
2. Yumurtalar çırpılır, toz şeker ilave edilerek şeker eriyene kadar çırpılır.
3. Tereyağ ve süt ilave edilip karıştırılır. Unlu karışım ilave edilerek karıştırılır, iyice bütünleşmesi sağlanır.
4. Muffin kaplarına paylaştırılır, önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.

Çikolatalı Sos

50 g bitter çikolata

100 ml krema

1. Çikolata mikrodalga fırında yakmadan eritilir (ya da benmari usulü), 100 ml krema eklenip karıştırılır.
2. Soğumuş muffinlerin üzerine çikolata sosu gezdirilir. Üstüne 1 çay kaşığı krema damlatılır.

Bu muffini de Yiğit kendisi için ben görmeden süslemiş :)

Afiyet olsun.