Kefirli Pişi

 Bir Bayram Sabahı Düştü Aklıma Probiyotikli Pişiler :)

Bayram tatilini evde geçirdiğimiz için hiç olmazsa kahvaltılarda farklı şeyler yapmak istiyorum. Hem geç saatte kahvaltı yapıyoruz, hem daha uzun ve sohbetli sürüyor, böyle olunca daha fazla çeşit hazırlıyorum.

Bugün yine Yiğit'e kefir içiremediğim için mutsuzken, kefirli bir şeyler yapmak istedim. Hem de son zamanlarda çok sık olduğu gibi İzmir'imi özledim yine 💚❤️ aklıma pişili kahvaltılar geldi. Annemin mis gibi domatesler, İzmir tulumu, çay, reçel ile hazırladıklarından. 

Tahmin ettiğim gibi kefirli pişiler çok güzel oldu, klasik pişilerden farkı olmadı. Aynı zamanda bol probiyotikli oldu.

Ben Danem'in evde mayaladığım tek kullanımlık kefirinden (Sevdanem) kullandım.

Kefirli Pişi

1 bardak kefir

2 bardak tam buğday unu

2 tatlı kaşığı kuru maya

1 tutam tuz

• Tüm malzemeyi karıştırın. Üzerini temiz bir havlu ile örterek oda ısısında (yaz ayları için, kışın mutfağın/evin en sıcak yerine koymak iyi olur) 1 saat mayalayın.
• Mayalanmış hamurdan parçalar kopararak kızgın sıvı yağda her iki yüzü de pembeleşene kadar kızartın.
• Hamurun elinize yapışmasını önlemek için ara sıra parmaklarınızı sıvı yağa batırın :)

Afiyet olsun.