Coleslaw Salata

ANNE KEDİ ve yavru kedisi güzel kızarmış, çıtır çıtır tavuk kanatlarını ve yanında da coleslaw salatayı çok seviyor. İtiraf etmem gerekirse bu salatayı en çok ben seviyorum, tavuk kanatlarını da Yiğit. Evde mayonezli salataları çok fazla yapmasam da arada sırada kendim için yapıyorum.

Coleslaw Salata

200-300 g lahana, göbek kısmından incecik kıyılmış

1 büyük havuç, ince rendelenmiş

3-4 dal taze soğan, ince kıyılmış

Sos malzemeleri:

1/2 su bardağı mayonez

1/2 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı hardal

2,5 yemek kaşığı limon suyu

1,5 yemek kaşığı sirke

• Geniş ve derin bir kase içinde sosun tüm malzemelerini karıştırıp, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İncecik kıyılmış sebzeleri ekleyip iyice karıştırın. Salatayı servisten bir gün önce hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz tadı ve kıvamı tam oluyor.

Afiyet olsun.