Bu sayfayı Ramazan ayı hazırlıkları ile uğraşırken oluşturmaya karar verdim. Tariflere toplu olarak ulaşabilmek, menü oluşturmak için bağlantı linklerini burada vereceğim. Ana sayfada verdiğim yeni tariflerin linkleri de burada olacak.
Öncelik her zaman sağlıklı, ev yapımı lezzetlerle iftar ve sahur sofraları hazırlayabilmek.
Sahur Menüsü
Sahurda hafif kahvaltılıkların yanına mutlaka haşlanmış yumurta ve bitki çayı / meyve suyu tercih ediyorum. Siyah çay vücuttan su atılımını hızlandırdığı için sadece iftardan sonra içiyoruz. Nadiren börek veya hamurişi hazırlıyorum, bazen de haşlanmış yumurtanın yanına peynir ve domatesli tost hazırlıyorum.
Sahur Menüsü 1
Haşlanmış Yumurta
Beyaz Peynir / Kaşar Peyniri
2-3 Hurma
Domates Salatalık
Kepekli Ekmek
Bitki Çayı
Sahur Menüsü 2
Patatesli Kahvaltı Pizzası
Peynir, Zeytin
Salatalık, Domates
Mısır Unlu Ekmek
2-3 Hurma
Süt
Sahur Menüsü 3
Yumurta Piyazı
Pide
2-3 Hurma
Salatalık, Domates
Bitki Çayı
Sahur Menüsü 4
Beyaz Peynir, Domates ve Kekikli Tost
Haşlanmış Yumurta
Meyve Suyu
İftar Menüleri
Menü 1
Yayla Çorbası
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Nar Ekşili Domates Salatası
Izgara Köfte
Patates Püresi
Su Muhallebisi
Pide
Menü 2
Tavuk Suyuna Sebzeli Şehriye Çorbası
Mevsim Salata
Püreli Tas Kebabı
Güllaç
Pide
Menü 3
Soğuk Çorba
Zeytinyağlı Barbunya
Çoban Salata
Etli Patlıcan Yemeği
Muhallebili Güllaç
Pide
Menü 4 (Deniz'in İftar Sofrası)
Mercimek Çorba
Kremalı Fırın Tavuk
Arpa Şehriyeli Pilav
Domatesli Biber Kavurma
Zeytinyağlı Patlıcan
Mısırlı Salata
Şekerpare
Menü 5
Tarhana Çorbası
Hünkar Beğendi
Domatesli Roka Salatası
Közlenmiş Biber Salatası
Fırında Sakızlı Sütlaç
Menü 6
Süzme Mercimek Çorbası
Etli Karışık Dolma
Çoban Salata
Yoğurtlu Havuç Salatası
Revani
Menü 7
Yoğurtlu Kuskuslu Çorba
Fırında Köfte Patates
Bezelyeli Pilav
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Muhallebili Kadayıf
Menü 8
Ezogelin Çorbası
Tavuklu Mantar Sote
Pirinç Pilavı
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Elmalı Muhallebi
Menü 9
Havuç Çorbası
Sebzeli Et Kavurma
Arpa Şehriye Pilavı
Roka Salatası
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Yoğurt Tatlısı
Menü 10 (ayrıntılar İftar Sofrası'nda )
Yoğurtlu Kuskuslu Çorba
Izgara Köfte
Patates Püresi
Yoğurtlu Kabak Salatası
Rus Salatası
Mualle
Közlenmiş Kırmızı ve Yeşil Biber
Çoban Salata
Su Muhallebisi
Çorbalar
İftarda ya da sahurda yaz kış demeden mutlaka olmalı, hem mide dostu hem de sağlıklı
Brokoli Çorbası
Soğuk Çorba
Ekolojik Anadolu Çorbası
Yoğurtlu Kuskuslu Çorba
Süzme Mercimek Çorbası
Tarhana Çorbası
Ezogelin Çorbası
Kabak Çorbası
Şehriyeli Sütlüce Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Havuç Çorbası
Yayla Çorbası
Nohutlu Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Ramazan Pidesi
Sahur Menüsü
Sahurda hafif kahvaltılıkların yanına mutlaka haşlanmış yumurta ve bitki çayı / meyve suyu tercih ediyorum. Siyah çay vücuttan su atılımını hızlandırdığı için sadece iftardan sonra içiyoruz. Nadiren börek veya hamurişi hazırlıyorum, bazen de haşlanmış yumurtanın yanına peynir ve domatesli tost hazırlıyorum.
Sahur Menüsü 1
Haşlanmış Yumurta
Beyaz Peynir / Kaşar Peyniri
2-3 Hurma
Domates Salatalık
Kepekli Ekmek
Bitki Çayı
Sahur Menüsü 2
Patatesli Kahvaltı Pizzası
Peynir, Zeytin
Salatalık, Domates
Mısır Unlu Ekmek
2-3 Hurma
Süt
Sahur Menüsü 3
Yumurta Piyazı
Pide
2-3 Hurma
Salatalık, Domates
Bitki Çayı
Sahur Menüsü 4
Beyaz Peynir, Domates ve Kekikli Tost
Haşlanmış Yumurta
Meyve Suyu
İftar Menüleri
Menü 1
Yayla Çorbası
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Nar Ekşili Domates Salatası
Izgara Köfte
Patates Püresi
Su Muhallebisi
Pide
Menü 2
Tavuk Suyuna Sebzeli Şehriye Çorbası
Mevsim Salata
Püreli Tas Kebabı
Güllaç
Pide
Menü 3
Soğuk Çorba
Zeytinyağlı Barbunya
Çoban Salata
Etli Patlıcan Yemeği
Muhallebili Güllaç
Pide
Menü 4 (Deniz'in İftar Sofrası)
Mercimek Çorba
Kremalı Fırın Tavuk
Arpa Şehriyeli Pilav
Domatesli Biber Kavurma
Zeytinyağlı Patlıcan
Mısırlı Salata
Şekerpare
Menü 5
Tarhana Çorbası
Hünkar Beğendi
Domatesli Roka Salatası
Közlenmiş Biber Salatası
Fırında Sakızlı Sütlaç
Menü 6
Süzme Mercimek Çorbası
Etli Karışık Dolma
Çoban Salata
Yoğurtlu Havuç Salatası
Revani
Menü 7
Yoğurtlu Kuskuslu Çorba
Fırında Köfte Patates
Bezelyeli Pilav
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Muhallebili Kadayıf
Menü 8
Ezogelin Çorbası
Tavuklu Mantar Sote
Pirinç Pilavı
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Elmalı Muhallebi
Menü 9
Havuç Çorbası
Sebzeli Et Kavurma
Arpa Şehriye Pilavı
Roka Salatası
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Yoğurt Tatlısı
Menü 10 (ayrıntılar İftar Sofrası'nda )
Yoğurtlu Kuskuslu Çorba
Izgara Köfte
Patates Püresi
Yoğurtlu Kabak Salatası
Rus Salatası
Mualle
Közlenmiş Kırmızı ve Yeşil Biber
Çoban Salata
Su Muhallebisi
Çorbalar
İftarda ya da sahurda yaz kış demeden mutlaka olmalı, hem mide dostu hem de sağlıklı
Brokoli Çorbası
Soğuk Çorba
Ekolojik Anadolu Çorbası
Yoğurtlu Kuskuslu Çorba
Süzme Mercimek Çorbası
Tarhana Çorbası
Ezogelin Çorbası
Kabak Çorbası
Şehriyeli Sütlüce Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Havuç Çorbası
Yayla Çorbası
Nohutlu Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Ramazan Pidesi
Her gün pide hazırlayamam belki ama en azından hafta sonları kendi pidemi pişirebilirim.
Hem iftar sofralarına hem de sahur sofralarına yakışır.
.JPG)
Sahur için lezzetli ve pratik bir tarif, hem de önceden hazırlanabiliyor.
Ana Yemekler
Etli Yaprak Sarma
Sebzeli Et Kavurma
Mantarlı Tavuk Sote
Hünkar Beğendi
Etli Pilav
Tavuklu Taze Bezelye
Terbiyeli Ekşili Köfte
Karnıyarık
Meyaneli İncik
Tatlılar
Hafif yaz tatlılarını seçmeli
Dondurmalı İrmik Helvası
Su Muhallebisi
Fırında Sakızlı Sütlaç
Güllaç
Elmalı Muhallebi
Şeftalili Prenses Tatlısı
Muhallebili Kadayıf
Portakallı Pelte
Vişneli Etimek Tatlısı
Kırmızı Puding
Şeftalili Kup
Panna Cotta
Lor Tatlısı
Etli Yaprak Sarma
Sebzeli Et Kavurma
Mantarlı Tavuk Sote
Hünkar Beğendi
Etli Pilav
Tavuklu Taze Bezelye
Terbiyeli Ekşili Köfte
Karnıyarık
Meyaneli İncik
Tatlılar
Hafif yaz tatlılarını seçmeli
Dondurmalı İrmik Helvası
Su Muhallebisi
Fırında Sakızlı Sütlaç
Güllaç
Elmalı Muhallebi
Şeftalili Prenses Tatlısı
Muhallebili Kadayıf
Portakallı Pelte
Vişneli Etimek Tatlısı
Kırmızı Puding
Şeftalili Kup
Panna Cotta
Lor Tatlısı
